PPM: PROTEINA 2021

PROTEINA bietet ab der ersten Veranstaltung im Jahr 2017 eine weitreichende Vernetzung aller wichtigen Akteure aus Wirtschaft und Forschung zur Betrachtung der aktuellen Entwicklungen und zum gemeinsamen Austausch über die Potenziale einer nachhaltigen Nutzung von innovativen alternativen Proteinen.

Hierbei setzt PPM als Veranstalter auf einen starken Verbund von regionalen Start-ups aus der Biotechnologie, Lebensmitteltechnologie und Mittelständigen Unternehmen in Branchen wie der Ernährungswirtschaft oder Landwirtschaft gemeinsam mit global agierenden Teilnehmern und Behörden, um Impulse für Investition und Innovation zu geben.

Tagungs-Thema 2021:

Gewinnung und Anwendung funktioneller Proteine im Licht besonderer Nachhaltigkeitsaspekte.